Stop single crew operation at Sukiya Statement of the Tokyo Youth Union

Tokyo Youth Union issued a statement after a third party committee on the improvement of working conditions in Sukiya chain restaurant released a report of its survey and Zensho, the managing company of the chain, gave a press conference.

The statement demands that Zensho stop single crew operation immediately and  improve  working conditions.

Since 2013, the Tokyo Youth Union has organized employees of the fast-food chain restaurant and has been pressing the company to resolve the problems through collective bargaining. The union argues that the fast food chain's practice of having employees work alone on the midnight shift, is against the Labor Standards Law, because workers cannot take break time stipulated by the Law. Zensho has failed to address the problem and refused to negotiate with the union, saying “If the union wants to negotiate the working conditions of workers in all the chain restaurants, we will not sit at the table”.

(Tokyo Youth Union)

Photo: Tokyo Youth Union members protesting in front of Sukiya (May 2014)

「すき家」のワンオペを即時廃止せよ！～首都圏青年ユニオンが声明

首都圏青年ユニオンは、すき家の労働環境改善に関する第三者委員会の調査報告書の発表とゼンショーの会見を受けて、すき家で働く従業員を組合員としている労働組合として、以下の声明を発表する。１、ゼンショーは、ワンオペの即時廃止と労働条件の改善を行え 。首都圏青年ユニオンは、団体交渉などにより、調査報告書に見られるような実態をゼンショーに突き付け、解決を迫ってきた。特に深夜１人で働く「ワンオペ （ワン・オペレーション）」については、２０１３年１月の団体交渉の申し入れでも「法定休憩が取れず、労働基準法違反である」旨を、追及していたが、ゼン ショーは具体的な対策をとってこなかった。ゼンショーは今年７月１１日の段階でも「すき家全店におけるものであれば、団体交渉には応じない」旨の回答に終始し、問題に向き合うことなく、話し合いを事実上拒否し続けてきた。（首都圏青年ユニオン）

　＊写真＝「すき家」前で抗議する首都圏青年ユニオン（2014年5月）